Бизнес на перепелах довольно выгоден. Инкубационное яйцо перепела стоит от 15 рублей за штуку, пищевое 2-5 руб. за одно яйцо. При этом содержание полезных веществ в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина нет вообще.
Содержание
Что нужно знать начинающим перепеловодам
- Перепелов содержат 2-3 года, общий срок их жизни недолог и составляет не более 3-4 лет.
- Взрослая птица весит от 150 до 200 граммов.
- Кладка начинается в возрасте от 6 до 7 недель и каждое яйцо весит от 7 до 15 граммов.
- Лучшие яичные породы несут до 280-300 яиц в год. Для отличной яйценоскости необходимо полнорационное кормление и приглушенное освещение не менее 16 часов в сутки.
- Перепелки кладут яйца в светлое время суток, чаще рано утром.
- Для инкубации в домашних условиях отбирают яйца весом от 9 до 11 граммов с гладкой и твердой скорлупой.
- Срок инкубации яиц ‒ около 17 дней.
- Новорожденный перепеленок весит около 6-7 граммов.
- Перепелки в домашних условиях не насиживают свои яйца.
- Для успешного разведения содержат по одному перепелу на каждые 3-4 самочки.
- Маленькие перепелята очень чувствительны и требуют внимательного ухода на протяжении первых двух недель, чтобы стать достаточно сильными.
Перепелиный бизнес выгодно или нет
Эксперты советуют покупать сразу несколько видов птиц:
- яйценосные;
- бройлерные.
Нужно учитывать, что у перепелов практически отсутствует инстинкт выращивание цыплят. Предпринимателю придется позаботиться об искусственном инкубаторе.
Существует 2 модели ведения бизнеса – покупка несушек и петушков или разведение птицы с покупки инкубационных яиц.
Рассмотрим первый вариант приобретения птенцов:
- Поиск подходящего помещения.
- Приобретение поголовья птицы.
- Покупка клеток для содержания.
- Закупка кормовой базы.
- Закупка оборудования для освещения и обогрева помещения.
- Поиск каналов сбыта продукции.
Второй метод более экономичный и практически не отличается от первого метода. Различие в том, что первым делом необходимо закупить инкубатор и инкубационные яйца для вывода первого поголовья, а также брудер для перепелят. После первого приплода, следует сразу сформировать маточное поголовье – на одного петушка приходится 3-4 несушки. После 2,5 месяцев вы получите первые собственные инкубационные яйца, и необходимость в покупке таких яиц отпадет. Далее цикл повторяется.
Вот примерные характеристики бизнес плана крупной перепелиной фермы, чтобы было ясно, к чему стоит стремиться:
| Название показателя | Значение |
|---|---|
| Площадь | 1540 кв.м |
| Помещения и оборудование | 4 здания для содержания поголовья (племенного и промышленного отдельно), инкубатор, морозильные камеры и т.д. |
| Производственные показатели | Поставки на рынок РФ 7 000 000 яиц и 100 000 перепелиных тушек в год (заключены договоры с крупными торговыми сетями) |
| Выручка | 25 000 000 рублей в год |
| Маржа (соотношение цены товара и себестоимости) | До 50% |
1000 перепелов – это то количество, с которым сможет справиться одна семья.
Что нужно для содержания этой тысячи перепелов:
- Помещение.
- Клетки для основного стада и молодняка.
- Кормушки.
- Поилки.
- Электрификация помещения.
- Инкубатор из расчета 3000 перепелиных яиц одновременно.
- Брудер для выращивания перепелят не менее чем на 2000 голов.
- Подведение отопления в помещение, где содержатся перепелки.
Корма и возможная подстилка (можно ведь и без нее) – расходные материалы и в основном подсчете пока не учитываются.
Закупать яйца и взращивать молодняк дешевле, но дольше. Стоимость специально отобранных яиц может быть вдвое больше, чем магазинных:
- цена молодой несушки сейчас 150-200 руб.;
- за 400 штук получается около 72 000 руб.;
- за 700 штук – около 100 000 рублей.
Если делать производство полного цикла, то есть от получения яйца до выращивания взрослой птицы, то потребуется соорудить следующие отделы:
- Инкубаторий
- Цех для содержания молодняка
- Убойный цех
- Цех производства яиц
- Подсобное помещение
Помещение
Для содержания перепелов потребуется сухое теплое помещение. Его площадь зависит от ваших возможностей и планируемых объемов. Так, на площади около 20 кв. метров при размещении клеток в несколько этажей можно содержать до тысячи птиц (хотя поголовье из 600 особей расположится с большим комфортом).
Важно: Сельхозпроизводители, в том числе и перепелиные фермы, могут претендовать на получение субсидий от государства.
Клетки
Клетки для содержания птиц в зимний период выбираются такие, чтобы решетчатой была только их фронтальная часть. Если боковые и задние стенки будут фанерными или деревянными, то тепло сохранится лучше.
Наиболее дешевый вариант в пересчете на 50 голов перепелок – это клеточная батарея КП-300-6я. Цена 17200 руб. Вмещает 300 перепелок. Потребуется 10 экземпляров. Конечная сумма 172 тыс. руб. Перепелиные клетки поставляются полностью укомплектованными, кормушки и поилки входят в стоимость.
Электрификация помещения
Если инкубатор и брудер будут в другом помещении, то для перепелов потребуется просто протянуть провод. Это несложно и выльется только в стоимость провода и патрона для лампочки. Если помещение планируется отапливаемое, нужно продумать еще способ подключения обогревателя.
Предпочтительный вариант освещения —лампы инфракрасного излучения. Гореть они должны неярко и в течение 15 часов. Их задача не только освещать помещение, но и поддерживать нормальную температуру в нем (от +18 до +20 градусов). Ниже или выше для птицы нежелательно.
Для нормального самочувствия птиц и сохранения их продуктивности в холодное время необходимо чередовать периоды освещения. Два часа — темно, три часа — светло.
Расходы
- В состав ежемесячных расходов входят следующие позиции:
- Расходы на питание перепелов — 6000 рублей.
- Расходы на отопление и освещение — 3000 рублей.
- Логистика — доставка продукции — 3000 рублей.
- Аренда помещения — 20 000 рублей.
Какие документы нужны для открытия перепелиной фермы
- Регистрация бизнеса. Можно ИП, но лучше ООО (юридическое лицо). Система налогообложения – ЕСХН.
- Сертификат соответствия на продукцию и индивидуальный штрих-код – выдаются в Ростесте и обходятся в 20 000 р. (примерно).
- Получение технических условий на продукцию (ТУ) – данные документы приобретаются в научно-исследовательских институтах. ТУ следует получать на каждый вид товара (отдельно на яйцо и мясо).
Реализация продукции
Тушки перепелов реализуют через рынки, супермаркеты, а также ресторанам и кафе, детским садам, школьным учреждениям, санаториям, туристическим базам и пр. Тушка перепела в рознице продается за 80-90 рублей. Перепелиные яйца стоят от 2 рублей за штуку, в зависимости от региона. Дополнительный источник дохода подобных фермерских хозяйств – реализация перепелят в возрасте до одной недели стоимостью до 25-30 рублей за голову и в месячном возрасте стоимостью 40-45 рублей.
- Придумать название и логотип.
- Подготовить визитки с номерами.
- Создать страницу в социальных сетях.
- Создать свой сайт-визитку.
- Разработать дизайн тары для упаковки продуктов.
Корм
- 100 г мелко раздробленного ячменя;
- 400 г муки из кукурузы;
- 1 чайной ложки мясокостной муки;
- 50 г перекрученной сырой рыбы или мяса;
- 50 г свежего творога;
- 0,5 чайной ложки масла семян подсолнечника, которое не прошло процесс рафинирования.
- протеины;
- углеводы;
- витамины;
- минеральные вещества;
- вода.
Уход
Среди основных факторов, которые влияют на комфортное самочувствие птиц в условиях ограниченного пространства:
- соответствующий температурный режим,
- достаточная освещенность,
- комфортные клетки с требуемыми размерами,
- полноценный рацион питания, обеспечивающий все микроэлементы для роста и развития птиц,
- правильная плотность посадки,
- своевременная уборка клеток и дезинфекция помещения.
- Рядом с клетками необходимо исключить раздражающие факторы в виде громких звуков и резких движений.
Положительные стороны бизнес-идеи разведения перепелов
- высокая яйценоскость птиц (производительность одной особи 250-280 яиц в год или 22-23 шт. в месяц);
- популярность продукта у тех, кто придерживается принципов здорового питания (таких в России становится все больше);
- выгодное соотношение массы тела и яйца (1:24);
- простые условия содержания и кормления птиц;
- продолжительный срок хранения яиц (больше, чем куриных, в 3 раза).
Минусы перепелиного хозяйства
- Птица очень чувствительна к перепадам температур и освещения, добиться нужного режима бывает очень проблематично.
- Сложно найти «своего» покупателя, т.к. это относительно новая сфера и в наших широтах пока нет практики потребления таких яиц изо дня в день.
- Они по-прежнему воспринимаются как роскошь, а не как повседневное блюдо. Особенно это актуально для глубинки, где все новое воспринимается с подозрением.
- Высокая скорость размножения для неподготовленного фермера также может стать серьезной проблемой, особенно если начнутся проблемы со сбытом.
Резюме
Таким образом, разведение перепелов, как для продажи яиц на рынке, так и для промышленного производства, является весьма перспективным делом.
(12 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
